Tuotteet

A2-maito lypsetään erikseen ja haetaan meijeriin heti lypsyn jälkeen. Lehmät laiduntavat ja niiden maidon maussa voi olla vaihtelua laidunkauden mukaan.

Lehmistä on testattu A2-ominaisuus DNA-testillä. Maidon mausta ja rakenteesta ei proteiinityyppiä erota, eli maito maistuu tavalliselta.

Tuore A2-maito pastöroidaan mutta ei homogenisoida.  Valmistetuista A2-jogurteista ja piimästä on tutkittu elävien vatsaystävällisten maitohappobakteerien määrä  ja niitä on runsaasti . Testattavaksi on toimitettu pieniä eriä A2-maitoa.